Geschenktüten und -gläser: 3erlei Italienisch

Cantuccini, Amaretti, Pàduras (Frischkäse-Orangen-Törtchen) (in klein und groß)

... Pàduras sind nicht so lecker...










... was ich aber erst später als Rückmeldung zu hören bekam... tja, kann passieren. Schade. Aber das andere war lecker!

Schokotorte; nein! -kuchen

Auftrag für eine liebe Schokoholikerin. Sie fands super, ich fand die Schokoladen"glasur" doch etwas zu massiv.

Florentiner 2 - Meine Lürentiner

Auftrag: special Florentiner

Selbst kreiertes Florentiner-Rezept mit Marzipan; Lübecker Marzipan: Lürentiner!

Probelauf für die Apfel-Schmand-Torte

Quasi Apfelpudding! Leckerlecker! *smile*

Steevia vs. Zucker

... und schon war meine theoretische Begsieterung für Stevia hinfällig...

Das Törtchen mit Zucker wurden normal: lecker, fluffig, rundum in Ordnung.

Das Törtchen mit Stevia brauchte viel länger im Ofen, um annähernd hübsch Farbe zu bekommen, war dann dementsprechend Zwieback-mäßig knusprig und schmeckte penetrant nach Zahnpasta... bääääh!

Weihnachtspralinchen

Und als nächstes bestelle ich mir mal Pralinenhohlkörper, denn der Versuch, Pralinenformen auszugießen (also mit Schokolade auszuschwenken, so dass nur die Wände bedeckt sind) und sie dann mit Ganache zu füllen, wurde eher eine fragile Angelegenheit, wenn auch natürlich trotzdem lecker.

Brownies 2

Florentiner - Versuch 1

Probellauf für einen Auftrag. Sind ok, aber da werde ich nochmal dran herumfeilen...

Baumkuchen in Baumstamm-Optik...

Baumkuchen in Baumstamm-Optik... tolle Idee *hust* ... naja. So einen Baumkuche zu machen ist anstrengend und er wird schnell irgendwie zu knusprig/trocken, was mir persönlich bei Baumkuchen ja nicht so gut passt. Auch mit der Optik (Kastenform halbiert und die Oberseiten aneinandergestellt, dann mit Schoko überzogen und holzmaserungsartige Striche reingeritzt) kann man noch besseres anstellen, denke ich... *lach*

Jummi Jummi! Brownies!