Familienschmaus

Das hat mein Vater sich von mir gewünscht: Kekse-Mix, meine schon oft gebackene aber bisher noch nicht erwähnte fluffige Schoko-Tarte, Käsekuchen und die kleinen Guglehupfe in Daim-Eierlikör.

Weihnachten für mein Patenkind

Dank meiner tollen Mini-Guglhupf-Form hatte ich es dieses Jahr ganz einfach, meiner süßen Patentocher ein selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk zu basteln.
Alles aus Salzteig mit Acrylfarbe hergestellt für den Kaufmannsladen.

Mal wieder ein Geburtstagsgeschenk

Eine Exotic-Torte für eine gute Freundin.
Am liebsten hätte ich ihr ihre Lieblings-Eistorte gemacht, aber mein Gefrierschrank war entschieden zu klein.

Pinienkern-Biskotti

Aus meinem neuen Rezeptbuch, das ich mir für die Weihnachtsbäckerei geleistet habe: Pinienkern-Biskotti. Sehr lecker. Nur die Pinienkerne waren überflüssig und zudem sehr teuer. Ich mag Pinienkerne sehr gerne, aber ich finde, dass sie nach dem Backen ziemlich verloren haben. Das könnte man sich sparen. Und als Deko z. B. gestiftelte Mandeln verwenden.

Erdnuss-Cookies

Der Name ist Programm! :-)

Karamell-Sirup

Ein bisschen kniffelig aber ich liebe Herausforderungen. Karamellsirup selbstgemacht!
Meiner war leer und so lag es nah, das mal auszuprobieren. Zumal ich ein paar Tage davor auch schon Sahne-Karamelle mit zwei Freundinnen gemacht habe. Wer auf so richtig süßes Zeug steht, dem kann ich das sehr empfehlen. Leider habe ich davon keine Bilder gemacht, die Bonbons waren zu schnell weg.
Nach der Herstellung dieses Sirpus habe ich noch Karamell-Likör gemacht (von dem es aber auch kein Bild gibt). Dafür habe ich russische Kondesmilch 3 Stunden lang eingekocht. Interessante Angelegenheit, wenn man gerne etwas ausprobiert. Das Endergebniss hatte eine gewisse Ähnlichkeit mit Baileys.

Mal wieder Cookies

Eine Freundin brachte mich auf das Cookie-Rezept aus dem Wise-Guys-Song:

Und es ist wirklich richtig gut! Statt mit Schokolade habe ich es aber einmal mit Walnüssen und einmal mit kleinen Smarties gemacht. Leckerlecker! Am besten wenn sie noch warm sind... Yummi!

Mini Guglhupfe

Was ist denn das?

Ich habe etwas neues: Mini Guglhupfe! Total toll! Dieser hier mit Eierlikör-Daim.

Heute gebacken neben meinen geliebten Mini Brokkoli-Quiches:

Soft Apple-Cinnamon-Cookies

Auftrag - Teil Nr. 4

Fazit: nie wieder 4 Backprojekte auf einmal! Uff!

Käsekuchen

Auftrag - Teil Nr. 3

Schokotorte

Auftrag - Teil Nr. 2

Apfel-Schmand-Torte

Auftrag - Teil Nr. 1